Насладитесь аутентичным раменом | Доставка от Yukari

Мой заказ0 ₽

Указать адрес доставки

Получать бонусы и скидки

Авторизуйтесь, чтобы копить и использовать баллы

Закуски Рамен Горячие блюда Напитки

Закуски Рамен Горячие блюда Напитки

Закуски

Кимчи овощи

Ассорти овощей в маринаде кимчи. Маринад кимчи (чеснок,имбирь, морковь,репчатый лук,соус кимчи, тросниковый сахар, шичими,мирин, рыбный соус, мед цветочный, табаджан), пекинская капуста, огурцы, томаты черри, кунжут белый, кунжут черный, зеленый лук

Огурцы кимчи с жаренным арахисом

Огурцы Кимчи с жаренным арахисом и кунжутом

Традиционная для всех регионов Японии закуска: тушёные овощи под фирменным соусом на основе сои и лимонного сока

Эдамаме острые

Молодые японские соевые бобы, собранные до полного созревания. Бланшируются и подаются в стручках в остром варианте с приправой шичими тогараши

Молодые японские соевые бобы, собранные до полного созревания. Бланшируются и подаются в стручках в классическом варианте с морской солью

Рамен

Гюкоцу рамен

Наваристый облачный бульон пай тан из сочетания говяжьих хвостов и костей с говяжьими щечками в соевом соусе, с добавлением древесных маринованных Грибов муэр, сладкой кукурузы, и юдзу кунжута

Мисо рамен (Саппоро)

Этот рамен с пряной остринкой дарит тепло людям на севере Японии. Щедрая порция с плотным свиным бульоном дополняется пряностью мисо. Свиной фарш, нежная морковь и лук - всё это по традиции обжаривается в воке прямо перед подачей

Сио рамен (Токио)

Классический рамен для жителей любого мегаполиса. Прозрачный и лёгкий бульон на основе свиных и куриных костей, овощей, анчоусов, стружки тунца и грибов шиитаке. Подаётся с маринованным яйцом адзитама и свининой чащу. Популярен в Токио с 1920 года

Сёю рамен (Киото)

Традиционный сёю рамен прямиком с уютных улочек Киото. Наваристый, сладковатый, на основе соевого соуса. Обязательно согреет вашу душу. Подается со свининой Чащу и ароматным зелёным луком

Томато рамен (привет из Италии :)

Пикантный томатный бульон с беконом, тамбовским окороком и маслом петрушки

Тонкоцу рамен (Хаката)

Знатоки точно оценят. Рецепт приехал к нам с юга Японии. Золотисто-белый, наваристый бульон из свиных костей с сливочной текстурой, приправленный чёрным как ночь чесночным маслом. Подается с нежной свининой, сладкой кукурузой и яйцом Адзитама

Чизу рамен (Санкт-Петербург)

Насыщенный авторский сырный бульон с тофу, лангустинами и сладкой кукурузой

Горячие блюда

Свиные ребра мисо в медовом чили

Ребра су-вид, маринад на ребра (репчатый лук,соль, перец шичими, черный молотый перец, ворчестер,масло подсолнечное, мисо паста, соевый соус) , лук криспи, лук шнитт, кунжут белый,соус медовый чили (мед, соус сладкий чили ,вода),соус на якисобу(устричный соус,соевый соус,ворчестер,кетчуп,мирин.

Утиная грудка с луком-пореем

Нежная утиная грудка с рулетом из лука-порея и нори. Вяленые томаты и луковый криспи добавляют пикантности, а ежевичный соус — сладкую ягодную ноту. Элегантное сочетание, где каждый ингредиент раскрывает вкус утки по-новому.

Якисоба с говядиной

Пшеничная лапша с пекинской капустой, морковью, репчатым луком, болгарским перцем и говядиной в соусе ЯкиСоба.

Гедза говядина

Нежные пельмени с сочной говядиной, тающей в пряном табаджане и мирине. Копченые сливки и зеленое масло окутывают вкус, как туман над Токио

Гедза креветка

Хрустящие гедза с лангустинами, пюре из персика с солоноватым дайконом. Кунжутная россыпь и пена каламанси с лавандой: лёгкость цитруса против глубины устричного соуса

Якисоба с свининой

Ароматная свинина, хрустящие овощи и дымчатая лапша, объятые густым соусом якисоба. Зеленый лук и кунжут завершают этот шумный праздник вкуса, как огни ночного Токио

Напитки

пиво Tsingtao (Циндао) б/а